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食品工艺学实验教学大纲.doc 食品工艺学实验教学大纲 爱上大学生 2010-09-17 分 0 人阅读 举报 0 0 暂无简介 简介 简介: 本文档为《食品工艺学实验教学大纲doc》,可适用于高等教育领域 举报 侵权或盗版 *若权利人发现爱问平台上用户上传内容侵犯了其作品的信息网络传播权等合法权益时,请按照平台 侵权处理 要求书面通知爱问! 政治类 色情类 赌博犯罪类 诽谤类 谣言类 广告类 其他类 提交 提交资料 取消 《食品工艺学》实验教学大纲(供药学院食品科学与工程专业使用)一、制定实验教学大纲的依据本大纲根据食品工艺学教程教学大纲基本要求编制。二、实验课程简介食品工艺学实验是食品科学与工程专业学生在学完《食品工艺学》理论课程基础上的一门专业实践课。本实验课程包括酸奶、乳饮料、果汁饮料、面包、蛋糕、蛋黄酱等产品的加工实验内容。在实验预习中也鼓励学生按组的形式根据基本工艺和基本配方从
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