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生物化学笔记（02）.doc 生物化学笔记（02） jiangjiao200707 2012-04-18 分 0 人阅读 举报 0 0 暂无简介 简介 简介： 本文档为《生物化学笔记（02）doc》，可适用于高等教育领域 举报 侵权或盗版 *若权利人发现爱问平台上用户上传内容侵犯了其作品的信息网络传播权等合法权益时，请按照平台 侵权处理 要求书面通知爱问！ 政治类 色情类 赌博犯罪类 诽谤类 谣言类 广告类 其他类 提交 提交资料 取消 内容提要：、氨基酸与蛋白质氨基酸分类：常见蛋白质氨基酸结构式氨基酸的酸碱化学氨基酸两性解离氨基酸的等电点氨基酸的旋光性和紫外吸收。蛋白质的共价结构：蛋白质的化学组成和分类蛋白质功能蛋白质的形状和大小蛋白质构象和组织层次。肽：肽键结构肽的物理化学性质活性多肽。蛋白质一级结构测定：Sanger试剂DNS及Edman降解二硫桥位置确定。蛋白质的三维结构：XRD原
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